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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 21:57

 asmaa1-7995.jpg

 

 Ingrédients:

- Pour le poulet
1 poulet de taille moyenne
1 branche de coriandre ciselée 

1 oignon haché
sel,  poivre, gingembre /safran / semen
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Pour la( viande hachée )
150 gde viande hachée
1 gousse d'ail
1 pincée de poivre, de sel, cumin / paprika
/coriandre / un peu de l'huile

prèparation:

Videz le poulet, le lavez, le disposez dans un plat.
Dans un plat, mettez le sel, le poivre, le gingembre, la coriandre ciselée, zafran /1 oignon haché/semen et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélangez la préparation puis faire trempez le poulet et le laissez macérer pendant 30 minutes.

58.jpg

 Pour la viande hachée

coupez l'ail en tout petit morceau, le mélangez à la viande puis assaisonnez de sel, de poivre, de cumin et paprika
/coriandre / un peu de l'huile.
Mélangez bien avec les doigts puis formez une boule .
Insérez la kefta à l'intérieur du poulet.

589

 Mettre le poulet dans la cocotte et ajoutez de l'eau et laisser 30 min sur le feu jusqu'à cuisson

968.jpg

 Quand le poulet cuit enduite de beurre et entrent dans le four  jusqu'à ce qu'il soit doré

asmaa1-7999.jpg

   décorez avec des dates farci au noix et abricots caramélisés et des amandes èfilesasmaa1 7998

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم / باقة ربيع / ملح / ابزار/ زعفران/ سكنجبير/1بصلة مفرومة

 سمن/ زيت الزيتون

تخلط هده المقادير و تدهن بها الدجاجة وتترك 30 دقيقة حتى تتشرب الخليط

بالنسبة للكفتة

 / كفتة البقر/كامون / تحميرة / ملح/ ابزار/ ثوم /ربيع

تخلط جيدا و تعمر بها الدجاجة

توضع في كوكوط و تمرق بالماء الكافي و توضع على النار مدة 30د

تو تدهن بالزبدة و تدخل الفرن حتى تتحمر

يقدم الطبق مزين بالتمر معمر بالجوز و المشماش معسل و رقائق اللوز

asmaa1-8001.jpg

في أمان الله

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Published by omreda.over-blog.fr - dans أطبــاق رئيسيـــة
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commentaires

carnetderecetted'oumyusuf 07/06/2011 16:42


salam aleykoum, ca va ourty ?
hummm delicieux !
au plaisri de te relire
MDP: blogdekenza


Miss Miamm 16/05/2011 22:02


Miammmmmmmmmmm ça doit être délicieux !!

Bises et bonne soirée


carnetderecetted'oumyusuf 15/05/2011 21:36


hummm miam miam tout ca
bisous ma belle )

au plaisir de te relire
boussa !
salam aleykoum

MOT DE PASSE: blogdekenza


salma82 15/05/2011 21:19


machalahhhhhhhhhhhhhh; trop trop bon


oumotalal 13/05/2011 09:54


Je passe te souhaiter une joumou3a moubaraka (un très bon Vendredi)