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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 21:56

بسم الله الرحمن الرحيم IMG_8397.JPG.jpg

 العجينة      

كيلو من الدقيق الفورص      

بيضة / ملح      

    ملعقة صغيرة خميرة الحلوة      

ملعقة كبيرة زبدة       

ماء دافء لجمع العجينة      

IMG_8374.JPG.jpg

     الحشوة        

     من الجبن الطري 500ج       

بيضتان        

ساشي سكر فاني        

IMG_8376.JPG.jpgتحضير العجين      

في وعاء أو عجانة نخلط الدقيق و الملح و الخميرة و البيضة و الزبدة                   

ثم نضيف الماء الدافء مع الدلك حتى نحصل على عجينة رطبة                 

نقطعها كويرات صغيرة و نتركها ترتاح 4 ساعات.               

IMG_8375.JPG.jpg

   في صفيحة مزيتة نطلق كورة من العجين على شكل ورقة رقيقة                 

 نطوي واحد الجانب ثم نضع الحشوة                 

و نطويها على أربعة لتاخد شكل المربع و هكدا حتى نهاية العجينة و الحشوة                 

IMG_8386.JPG.jpg

IMG_8385.JPG.jpg

نضع الرغايف في الفرن حتة تنضج و يصبح لونها دهبيا.                   

في كسرونة نسخن العسل و ندهن الرغايف من الجهتين                  

IMG_8391.JPG.jpgتزين الرغايف برقائق اللوز                   

IMG_8389.JPG.jpg  في أمان الله 

   

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Published by omreda.over-blog.fr - dans معجنـــات - مخبوزات
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commentaires

hajar 21/01/2012 23:13

lah ye3tik saha hbiba had chi ghezal.

Mirinda 25/10/2011 13:23


Bonjour

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

Nouveautés :

CONCOURS DE LA MEILLEURE RECETTE AUTOMNALE 2011

Plus que quelques jours pour voter et pour vous inscrire

http://votrecuisineorientale.over-blog.com/

N'hésitez pas à faire de la pub du concours sur votre blog !

En envoyant également un e-mail à vos contacts amis, familles, etc... et parlez leur du concours

Venez voter pour votre recette préférée jusqu'au 31/10/2011

1 vote par jour pour le ou les recettes préférées

A bientôt


oumotalal 21/10/2011 16:23


Je te souhaite une Joumouâa moubaraka inchaallah.


Mirinda 21/10/2011 13:20


Bonjour,

C'est magnifique et je suis sûre que c'est très bon car là il n'y a que mes ingrédients préférés. A essayer. 10/10

Tu peux venir sur mon blog http://votrecuisineorientale.over-blog.com/ et t'inscrire au concours de la meilleure recette automnale 2011, je suis sûre que tu gangnerai !

A bientôt


LATIFA 20/10/2011 15:04


huuuuuum un vrai délice 3tek saha pour cette bonne re7 biz