ديسير / كلاص

Mercredi 8 juin 2011 3 08 /06 /Juin /2011 18:15

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم طريقة جديدة لتقطيع الدلاح للتغير

 بالصور

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                            بالصحة و الراحةasmaa1-8102.jpg

في أمان الله

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Vendredi 3 juin 2011 5 03 /06 /Juin /2011 01:03

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

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بالنسبة للمهلبية

2 كيسان حليب

2 معالق سكر

2 معالق ميزينة

كركاع مهرمش / تمر مقطع /عود قرفة

الطريقة

في كسرونة يوضع الحليب و السكر و ميزينة و عود قرفة فوق النار حتى يعقد

ثم نضيف التمر و الكركاع 

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 نصبهم في كؤوس التقديم و نتركهم حتى يبردو

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بالنسبة للفلان

1 ساشي فلان كراميل

2 كيسان حليب

2 معالق سكر

الطريقة

في كسرونة نضع الحليب و الفلان و السكر فوق النار حتى يغلي

و نصبه فوق المهلبية

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يوضع في الثلاجة حتى يبرد

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ثم نزين الكؤوس بالتمر و الكركاع

 و قليل من العسل

 

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و يقدم بارد

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في أمان الله

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Jeudi 19 mai 2011 4 19 /05 /Mai /2011 15:30

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

asmaa1-7659.jpg المقادير

قليل من قطع البيسكوي للتزين

فواكه حسب الإختيار / تفاح/ موز/ برتقال/ فريز

ياغورت طبيعي بنكهة الفريز/ عصير حامضة

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الطريقة

تنظف الفواكه و تقطع مربعات صغيرة و تسقى بعصير الحامض

في كؤوس التقديم نضع قطع البيسكوي ثم الياغورت و قطع الفواكه

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تزين الكؤوس بالكريم شنتي و قطع من الفريز

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 في أمان الله

 

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Jeudi 28 avril 2011 4 28 /04 /Avr /2011 15:00

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

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 Pour 2 personnes

-Prenez les fruits que vous aimez!!!
- 1 melon bien mûr /1 orange / 1 pomme
-1 banane  / 2 pêche /1 poire

une boite de fruits au sirop

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-Couper tous les fruits en petits morceaux .

- Couper le melon en dents de scie, enlever les pépins et réserver.

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- Remplir les moitiés de melon avec cette salade .

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 et servir bien frais

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المقادير لشخصين

فواكه حسب رغبتك

  بطيخة ناضجة /  برتقالة / موزة / تفاحة
المزاح /  الخوخ / إجاصة
  علبة فواكه بالسيرو 

قطعي البطيخ إلى نصفين ثم زينها بعمل حسب الرغبة
قطعي الفواكه مربعات ثم إمليء البطيخ بالسلطة

قدميها باردة

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في أمان الله

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Mercredi 6 avril 2011 3 06 /04 /Avr /2011 16:05

 

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

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- Pour la mahalabia au lait:
1 tasse de lait ( 1tasse=250ml)
2 cuillères à soupe de fécule de maïs  
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger


-Préparer la mahalabia au lait:
Verser le lait le sucre et l’eau de fleur d’oranger dans une casserole à fond épais.
Chauffer le mélange à ébullition.
Ajouter la fécule de maïs et continuer à remuer pendant une minute ou deux. Lorsque le mélange épaississe.

Dans les coupes, on applique une couche de biscuits puis Verser le mahalabia et laissez refroidir à température ambiante. Conserver au réfrigérateur.

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-Pour la mahalalabia d’orange:
1 tasse de jus d’orange nature ( 1tasse=250ml) 
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café eau de fleur d’oranger

-Préparer la  mahalabia d’orange:
-Presser les oranges et filtrer le liquide pour obtenir 1 tasses de jus d’orange
Déposer dans une casserole à fond épais sur feu moyen-vif et porter à ébullition.
Lorsque le jus commence à la vapeur, ajouter le sucre, bien mélanger, puis ajouter le fécule de maïs.
Continuer à mélanger tout en bulles et ajouter les arômes. Lorsque le mélange épaississe,

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- ajoutez une couche de biscuits et à L’aide d’une cuillère à soupe de grandes dimensions,

 placez quelques cuillères à soupe de boudin orange sur la surface du pouding au laitasmaa1-7789.jpg

-Décoré avec des fraises coupées et les cerneaux de noix

et Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur. Servir froid  

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بالنسبة لمهلبية الحليب

.كوب حليب . ملعقتان كبيرتان من السكر.ملعقتان كبيراتان من النشا

ملعقة من ماء الزهر

نضع الخليط يغلي فوق النار حتى يختر ثم نأخد كؤوس التقديم نضع فيها طبقة من البسكوي

 ثم نصب المهلبية بالحليب و نتركها تبرد

بالنسبة لمهلبية البرتقال

كوب عصير برتقال. ملعقتان كبيرتان من السكر.ملعقتان كبيراتن من النشا.ملعقة من ماء الزهر

نخلط جميع المقادير و توضع فوق النار حتى تختر ثم نضع طبقة من البسكوي فوق مهلبية الحليب ثم نصب خليط البرتقال

و نتركه يبرد جيدا ثم يزين بقطع الفراولة وحبات الجوز

يقدم بارد

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في أمان الله

Par omreda.over-blog.fr - Publié dans : ديسير / كلاص - Communauté : Cuisine et patisserie du Maroc
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