السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
Les ingrédients :
- Pour la pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre
2 jaune d'oeuf
1 c.à.s de sucre
1 pincée de sel
1c.à.s de l'eau
-pour la crème patissière :
1/4 l de lait
2c.à.sde sucre
2c.à.s de poudre de crème patissière
zeste de citron
-la garniture:des fruits de votre choix.
Préparation de la pâte:
- Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts.
- Ajouter le sucre, le sel et mélanger rapidement.
- Ajouter l'œuf, et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte) jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tient en boule.
- Mettre cette pâte au réfrigérateur 1 heure (la sortir un bon 1/4 d'heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler).
- Beurrer et fariner les moules a tartelettes , les foncer avec la pâte sablée, piquer avec fourchette, et enfourner a 15 a 20 minutes
Une fois le fond des tartelettes cuit, mettre dedans la creme patissiere, et les decorer
des fruits de votre choix.
Bonne dégustation et a bientot