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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 22:39

Salade De Fruits Hivernale

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ingrédient

- une orange ou deux clémentines
- une pomme ou deux
- deux tranches de lavocat
- une banane
- de la poudre de cannelle

prèparation
Couper tous les fruits puis les disposer dans un grand plat.

rajouter une toute petite cuillère de cannelle (qui a beaucoup de goût), et servir frais !

في أمان الله

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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 23:42

Gateau de pommes de terre farci

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingredient

-1 Kg de Pommes de Terre
-boite de Thon à l'Huile
-boite de maiz

-un verre de riz cuit

-1carotte cuite / petit pois cuit
--2 fromage / Mayonnaise / Ketchup

-1 concombre / fromage carré / 2 oeufs durs

prèparation

-Faire cuire les Oeufs ( Durs ).
-Faire cuire les Patates à l'eau bouillante salé.
-Réduire les patates en purée mélanger avec 2 fromage /sel/poivre/ Ketchup

-Mélanger à part le riz avec le Thon
la Mayonnaise /maiz /petit pois /carote

-Chemiser un Cul de poule de film alimentaire.
Etaler la purée dans le cul de Poule,Disposer la farce au milieu

et recouvrir de Purée.on démoule sur Place,

décorer avec Ketchup et oeufs durs et fromage carèe,et les rondelle de concombre...

Bonne dégustation et a bientôt

في أمان الله

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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 00:30

Tiramisu

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients :

- Une grosse boîte de biscuits à la cuiller

- 2 jaunes d'oeufs
-1/2 bol de café fort refroidi
-chocolat noir en copeaux
-cacao en poudre

-1/4 de crème holala

-100g de chocolat noir fondu

-sirop / un verre de l'eau / demi verre de sucre

prèparation

Battez les jaunes d'oeufs et le sirop jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre.

Réservez 4 cuillères à soupe de la crème holala et mélangez le reste du crème avec le mélange précédent

-Ajoutez les copeaux de chocolat noir et le chocolat fondu et mèlanger bien

- Filmez un moule à cake. Trempez rapidement les extrémités des biscuits à la cuiller dans le mélange café

Disposez les biscuits côte à côte dans le moule. Etalez une couche de crème sur les biscuits. Ajoutez encore une couche de biscuits et une couche de crème.

- Terminez avec une dernière couche de biscuits. Laissez refroidir au moins 2 heures

- Démoulez le tiramisu sur un plat à cake.

Terminez par une couche de crème .en saupoudrant de chocolat en poudre et le noix..

Bonne dégustation et a bientôt

في أمان الله

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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 01:43

Mini quiche aux viande hachèe

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients:
-pâte brisée
-2càs d'huile -Sel, poivre,

-250 g de viande hachée
-1 oignon émincé
-100g de fromage rouge râpé
- une boite de nata (ou la sauce bèchamele)

Préparation:
-Préparez la pâte brisée ,200g de farine/100g de beurre/

1 jaune d'eauf/2.c.à.s de l'eau/sel
-puis faire chauffer dans un poêle deux cuillerées à soupe d'huile, ajoutez sel, poivre, laissez réduire à feu. Ajoutez la viande hachée,

Étalez la pâte sur une planche farinée, coupez-la en petits cercles, déposez chaque cercle sur un moule beurré, marquez bien les bords de la pâte dans le moule, piquez légèrement avec une fourchette.

Couvrez chaque pâte brisée aux viande hachée

puis versé la nata et Ajoutez le fromage rouge râpé ,
laissez dorée pendant 15 min

-Servir bien chaud

Un vrai delice

في امان الله

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 17:06

Mini pizza aux viande hachèe

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilleté

100 g de viande hachée
1 oignon émincé

sel/poivre/cumin/fromage rapé/

La souce tomate

prèparation:
-Dans une poêle mettre l'huile, les oignons et faire revenir quelques minutes, ajouter, la viande, sel, poivre, cumin,et laisser cuire en mélangeant de temps en temps
- Quand la viande commence à cuire ajouter la souce tomate et laisser cuire encore quelques minutes.laisser refroidir.

-Etaler le rouleau de pâte feuilletée, couper des rond à l'aide d'un emporte pièces .

-Commencer à les farcir et décorer avec des fromage rapèe

et les poser sur une plaque de four,et faire cuire au four chaud pendant 10 mn ..Servir avec une bonne salade.

Bonne dégustation et a bientôt

في أمان الله

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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 02:13

Tartelettes aux fruits

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Les ingrédients :

- Pour la pâte sablée

250 g de farine

125 g de beurre

2 jaune d'oeuf

1 c.à.s de sucre

1 pincée de sel

1c.à.s de l'eau

-pour la crème patissière :

1/4 l de lait

2c.à.sde sucre

2c.à.s de poudre de crème patissière

zeste de citron

-la garniture:des fruits de votre choix.

Préparation de la pâte:
- Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts.
- Ajouter le sucre, le sel et mélanger rapidement.
- Ajouter l'œuf, et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte) jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tient en boule.
- Mettre cette pâte au réfrigérateur 1 heure (la sortir un bon 1/4 d'heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler).
- Beurrer et fariner les moules a tartelettes , les foncer avec la pâte sablée, piquer avec fourchette, et enfourner a 15 a 20 minutes

Une fois le fond des tartelettes cuit, mettre dedans la creme patissiere, et les decorer

des fruits de votre choix.

Bonne dégustation et a bientot

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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 18:39

sandwichs de pain de mie farcis aux thon

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients:
tranches de pain de mie
2 oeufs
chapelure
pour la farce :
thon aux souce tomate
cacher rapè
fromage carrè
olive verte

Prèparation

aplatirle pain de mie à l'aide du rouleau à pâtisserie.Mettez la farce au bord de la tranche de pain.Enroulez le pain sur lui-même.Passez chaque sandwich dans l'oeuf puis dans la chapelure.Faites frire dans une huile chaude.

Mettez un moment sur du papier absorbant.
Servez avec une salade verte
في أمان الله

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 13:26

Cake aux pommes

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients :
2 oeufs
6 c àsoupe de sucre
6 c àsoupe d’huile
6 c àsoupe de lait
1 levures chimiques
6 c àsoupe de farine
2 grandes pommes épluchées et coupées en fine lamelle

2c àsoupe deconfiture

Préparation :

Mélanger les œufs et le sucre, après ajouter l’huile et le lait continuer à mélanger et enfin rajouter la farine et la levure. Beurrer et fariner un moule y verser la pâte.

Disposer les lamelles de pommes sur la pâte et faire cuir.

Chauffez dans une petite casserole 2 ou 3 cuillères à café de confiture et badigeonnez le gâteau à sa sortie du four.

besaha ou raha

في امان الله

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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 01:32

cake au biscuit

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

J'ai essayé le cake au biscuit de oumkhalilwadam il est vraiment merveilleux ,je vous conseille de visiter son bloge

link

في أمان الله

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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 18:20

Carrés Feuilletés au Cacher

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients:

-de la pâte feuilleté.

-du fromage / cacher / olives noires et vertes.

-1 jaune d'oeuf pour la dorure.

prèparation:

Coupez les carrés dans la pâte,Déposer au centre de chaque carré votre garniture, refermer en rapprochant les coins vers l’intérieur, (ou vous pouvez faire d'autre forme si vous le souhaité). Dorer à l’aide d’un mélange de jaune d’œuf et d’un peu d’eau, saler, parsemer de graines de sésame,Cuire 20min à four chaud..

((Voir les étapes de préparation))

asmae1 7022