Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 00:00

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

recettes d'omreda 6782

 Ingrédients :

 1kg de courgettes  (de petite à moyenne taille )
250g de viande hachée
la souce tomates
100g de riz

1 Cs de concentré de tomate
sel /poivre/ persil / cannelle/ piment doux / cumin
Le jus d'1/2 citron
2 gousses d'ail pressées /
huile d'olive

Préparation :

Laver les courgettes, couper les extrémités et évider les à l'aide d'un couteaux ou d'un économe.

Assaisonner la viande hachée avec le persil coupé, le sel, le poivre, piment doux et cumin . Bien mélanger.

recettes-d-omreda-6760.jpg

 Garnir les courgettes avec le mélange de viande hachée puis les mettre à cuire avec la sauce, ajouter par dessus
quelques feuilles de laurier et recouvrir. et laissez cuire 20 à 30 minutes.
recettes-d-omreda-6762.jpg

 Servir bien chaud nappées de la sauce de cuisson à la tomate..recettes d'omreda 6782

 bonne appétit

recettes-d-omreda-6784.jpg

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans أطبــاق رئيسيـــة
commenter cet article
13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 15:43

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

recettes d'omreda 6780

 Ingrédients :

4 pommes de terre

2 petites boites de thon

3 œufs durs et raper

4 fromage carè couper

1/2 oiginon raper

Sel/poivre/cumin/ Persil

Préparation :

Eplucher et lavez vos pomme de terre et les faire cuire à la vapeur.

Ensuite laissez les refroidir et écrasez-les à la fourchette pas trop en purée, Rajouter 1/2 oiginon raper ,Sel /poivre /cumin / Persil à cette purée.  

recettes d'omreda 6767

 rapè l'oeufs / coupez le fromage / et le thon...

recettes d'omreda 6765

 mettre un trou dans chaque boule et remplir-les avec la farce et fermer-les en modelant avec la main des croquettes ..

recettes d'omreda 6770

passer ds les oeufs battus,puis ds la chapleure..

recettes d'omreda 6771

Faire frire les croquettes de pommes de terre dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

recettes d'omreda 6772

Bon Appétit...

recettes d'omreda 6773

 

في أمان الله

 

 

 

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans مقبـــلات
commenter cet article
11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 23:50

 

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

asmae1-7016.jpg

Pour les brochettes au poulet:
250g de filet de poulet que vous couperez en gros dés
1 poivrons vert coupés en gros dés

1 oignon blanc coupés en gros dés

une tomates coupés en gros dés

Pour la marinade:
1càs de sauce soja 
2 càs d’huile d’olive

1 càc de jus de citron
sel /poivre/Safran...

prèparation:

-découpez le blanc de poulet en petits cubes..

Mélanger le tout et laisser reposer

Laisser reposer la marinade avec les dés de poulet..

asmae1-7011.jpg Enfiler les cubes de poulet et les légumes en alternance sur des pics à brochettes.

Cuire au four ou sur le barbecue électrique...asmae1-7013.jpg

 Tout simplement délicieux! Et si simple à réaliser!

asmae1-7015.jpg

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans أطبــاق رئيسيـــة
commenter cet article
8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 23:19
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
asmae1 6920
pour la génoise :

4 oeufs

125g sucre

80g farine

20g cacao

1 /2 sache de leuveur chimique

3 càs de l'eau chaude.

Sirop:

100 g d'eau

30 g de sucre

1 cuil. à soupe de cafè noir

pour la crème

50g de chocolat fondu

100g sucre glace

250g de crème fraiche

100 g d'amandes frites et hachè

 prèparation:asmae1-6910.jpg

-battre puissance maximale  les oeufs et le sucre jusqu'à ce que  le mélange blanchisse et double de volume

ajouter la farine, le cacao tamisé doucement pour que le mélange ne retombe pas

Mettre sur une plaque rectangulaire au four, pendant 10 minutes et  rouler le gâteau sur un torchon propre et humide et laisser refroidir .

-Faire un sirop avec le sucre et l'eau puis ajouter le cafè et Imbiber la génoise avec le sirop ...

prèparation:

-mettre la crème liquide dans un bol et ajouter le sucre, battre puissance maximale  

rajouter le chocolat  et d'amandes frites et hachè..

 asmae1-6915.jpg

répartissez la crème sur la pâte et roulez le tout jusqu’à obtenir une bûche ...

asmae1-6916.jpg

 - Masquer la surface de la bûche avec la crème au chocolat restante.et dècorer avec d'amandes frites ..

asmae1-6919.jpg

 -Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur.
asmae1-6922.jpg

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans كيكات - طورطات
commenter cet article
7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 15:05

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  photo112q

Ingrédients :

Des escalopes de dinde.

fromage carré

Chapelure

2 œufs battus

Persil haché

1càs de moutarde

sel/poivre/Peu d'ail

1càs de L'huile d'olive

1càc de vinaigre

34840381.jpg

 Préparation :

Prendre une escalope ,mettre sur une partie du fromage,et   Plier en deux et Couper en petits morceaux...

10146190.jpg

  Passer chaque escalope dans des œufs battus avec un peu de sel puis dans la chapelure.

21682799.jpg

 Frire dans un mélange d’huile et de beurre...

photo111n.jpg

Bon appètit...

50665080.jpg

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans مقبـــلات
commenter cet article
4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 18:47

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 Photo 096-copie-1

 pour la pate:

1/4 de beure

1 oeuf / sel

Un grand verre de lait

1 verre de l'huile

2 morceaux de fromage

1 c à c  levure de boulangerie

de 500 à 600 g de farine

prèparation:

Mettre tout les ingrediens dans une jatte, rassembler la pâte, malaxer vigoureusement avec la paume de la main en battant pour emprisonner de l’air à l’intérieur, il faut obtenir une pâte souple.

Photo-109.jpg

 pour la farce:

250g de fromage frais

1 yagourt nature

Peu de thym

3 c à s de l'olive sans os

Photo-086.jpg

étalez la pâte Sur le plan de travail fariné et couper la , puis ajouter la farce ..

Photo-088.jpg

 les rouler, en commençant par le coté le plus grand.  Photo 089

2- Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce Avec les chutes de pâtes, découpez des formes..Photo-090.jpg

3-mettez le fromage et cachire ,Roulez en serrant pour former un long boudin,

puis coupez des tronçons de  3 cm d'épaisseur.

Photo-093.jpg

 badigeonner les, d'un peu de lait melanger avec un oeuf .et decoeè avec De sésame,

Couvrir avec une serviette puis laisser reposer 40 minutes,Cuire  pendant 20 minutes

Photo-094.jpg

 à la sortie du four, ça donne ça ...Photo-095.jpgPhoto-096-copie-1.jpg 

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans معجنـــات - مخبوزات
commenter cet article
1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 23:53

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

recettes-d-omreda-6877.jpg

 Ingredients

4 pains arabes

deux boîtes de thon

1boîte de maïs

 1 gros oignon coupé en lamelle

 2 poivron coupé en lamelle

2carotte coupé enlamelle

 Mayonnaise / coriandre haché/

 Hot Sauce./ tranches de fromage

recettes-d-omreda-6867.jpg

Préparation:

Dans une poêle , faire revenir un gros oignon dans un peu de beurre, ajouter de poivron vert /carotte.Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.

recettes-d-omreda-6863.jpg

 puis ajouter le maïs et le thon /sel,/ poivrerecettes-d-omreda-6866.jpg

 Farcir le pain(faire un trou au milieu) de la farce de thon /lègumes, / fromage/hot souce.

recettes-d-omreda-6868.jpg

 Faire rouler le pain farci comme un cigare. et passer le dans la machine à panini.

recettes-d-omreda-6869.jpg

 Besaha ou Raha

recettes-d-omreda-6876.jpg

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans مقبـــلات
commenter cet article
31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 16:41

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

30085612lv1

Ingrédients:

250g de calamars coupes en rondelles

chapleure / farine /fromage rapè /1 oeuf

huile pour la friture..sel / poivre..

prèparation: 

Commencez par découper le calamar en rondelles  d’environ 1 cm . Dans un saladier, mélangez les rondelles de calamar avec du sel et du poivre puis  bien malaxer

88813357dk8

  enroulez-les dans la farine puis dans l'oeuf puis dans la chapleure et le fromage...

59973836gg3

 mettez -les frire dans de l'huile bien chaude.19664728zf4

laissez dorer des deux cotes puis deposez sur un papier absorbant ...

30085612lv1

 

10984734rd3

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans أطبــاق رئيسيـــة
commenter cet article
30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 22:33

 السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

97.jpg

 INGREDIENTS:

250g de crevettes

2 courgettes

3 carottes

1 oignon

2 tomate

2 cuillères à soupe d'huile

Sel, poivre, gingembre

 

  PREPARATION:

Faire chauffer le bouillon de crevette, .

-nettoyer, laver et couper les légumes en petits morceaux. Dans une marmite, Mouiller avec de l’eau et ajouter des légumes

 

6 2.jpg

mixer l'ensemble, remettre la préparation au marmite, ajouter , les crevettes, le riz ,et laisser cuire pendant 20 minutes

9.jpg

Servez la soupe bien chaude

3.jpg

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans الشوربات الساخنة
commenter cet article
29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 00:58

salam:

   

J'ai découvert ce merveilleux jus  chez ma chère oum mouncif rayan le blog : link

 

 

665.jpg

  Il est vraiment merveilleux ,merci beaucoup oum mouncif rayan  pour ce merveilleux jus  ...

78-copie-1.jpg  ingrédients:

 

1 belle tomate

1 banane mûre

3 oranges

3 càs sucre

200ml eau froide

1 càs vanille

   

préparation:

 

éplucher tous les fruits.

les détailler en gros cubes.

les mettre dans une carafe.

ajouter le sucre, la vanille, et y verser l’eau.

bien mixer le tout pendant 1 minute.

présenter dans des verres décorés.

 

36.jpg 

très Bonne dégustation , Il est vraiment merveilleux

 

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans عصائر- مشروبات
commenter cet article