Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 21:19

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

45.jpg

78

المقادير

كأس بيسكوي مطحون

نصف كاس كورنفلكس مهرمش

نصف كأس لوز مهرمش

نسلي لجمع الخليط

معلقة كبيرة زبدة مدوبة

معلقة كبيرة كاكاو

 asmaa1-8433.JPG.jpg

الطريقة

نخلط جميع المقادير ثم تجمع بنسلي

asmaa1-8435.JPG.jpg

نعمل من الخليط كويرات ثم ندوب الشكلاط 

asmaa1-8436.JPG-copie-1.jpg

نضع قليل من الشكلاطة المدابة في أسفل القوالب

asmaa1-8437.JPG.jpg

ثم نضع الكويرات فوق الشكلاطة

asmaa1-8438.JPG.jpg

ندخل القوابب الثلاجة حتى تبرد و نقلبها

78.jpg

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 23:49

بسم الله الرحمن الرحيم

نزولا عند طلب الأخت أم خليل و أدم و الأخت أم منصف ريان

 هده مقادير الحلويات التي طلبتن مقاديرها

 

((بيسكوي بالخل ))

85

المقادير

نصف كيلو زبدة / 4 معالق كبار خل / 1 كيلو فورص

نخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة نطلقها بالمدلك

 و نقطعها بمرشم بيضاوي

تغمس وجهها في أبيض البيض+ سكر سنيدة و ندخلها الفرن

نلصق كل حبتين بمربى سائلة و نزين بخطوط من الشكلاطة المدابة...

 

 ((حلوة التمر ))

98

المقادير

نصف كيلو زبدة هلنديسة / 2 معالق ماء الزهر /

معلقة كبيرة سكر كلاصي

 / دقيق حسب الخليط

نخلط الزبدة+ سكر + ماء الزهر ثم نضيف الدقيق

 حتى نحصل على عجينة رطبة نتركها ترتاح و نحضر الحشوة

مقادير الحشوة

 كيلو تمر معجون جاهز / 4 حبات قرنفل مطحون

/ معلقة كبيرة ماء الزهر / 125 ج كركاع مهرمش

نأخد كويرات من العجينة نعمر وسطها بالتمر و نضعها في ملعقة الخاصة

 بحلوة التمر تم نضعها في الفرن حتى تطيب

و نفندها في السكر كلاصي..

 

في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 17:47

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

هَده حلوياتي لعيد الفطر السعيد أتمنى ان تنال إعجابكن

SAM_0109.JPG.jpg

 

SAM_0108.JPG.jpg

غريبة صابلي بالكركاع

Photo 008

حلوة التمر

98.jpg

حلوة الكاوكاو و الشكلاط و الفواكه معسلة

SAM_0156.JPG.jpg

 غريبة بالشكلاط  للأخت أم خليل و أدم

32.jpg

     حلوة بالبسكوي و الكركاع و الزبيب

SAM_0159.JPG.jpg

بيسكوي بالخل85.jpgحلوة باللوز و نيسلي لأخت أم خليل و أدم24.jpg

حلوة بميزينة

61.jpg في أمان الله

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 03:41

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهPhoto-008.jpg

Photo 007

المقادير

500ج من الدقيق

250ج من الزبدة

150ج من الجوز محمر و مطحون

بيضة / 1 فاني / 1 خمارة

كأس عنبة سكر كلاصي

للتزين

شكلاط أسود / كركاع مهرمش/ نسلي كراميل

Photo-002.jpg الطريقة

نخلط جميع المقادير بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة

نعمل منها كويرات و ندوزها في أبيض البيض ثم الكركاع مهرمش

ونثقبها من الوسط و نعمرها بالكراميل ثم نضعها في صينية مدهونة و ندخلها الفرن

حتى يتدهب لونها و نتركها تبرد ثم نزينها بخطوط من الشكلاطة المذابة

Photo-005.jpgتقدم بالصحة و الراحة  Photo-007.jpgفي أمان الله  
Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 20:43
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته asmaa1-6597.jpg

المقادير

 

غ500 دقيق/250غ الزبدة

200غ سكر

1 خميرة

صفار بيضة للدهن/ 3 البيضات

غ 50غرام من الجوز

ملعقة من قرفة/ ملعقة من العسل

asmaa1-6586.jpg الطريقة

نخلط جميع المقادير مع بعض حتى نحصل عل عجينة لينة ثم نشكلها

كويرات أو أي شكل ترغبون فيه تدهن بأصفر البيض و تدخل الفرن مدة 15 د

 تقدم بالصحة و الراحة

asmaa1 6594

في أمان الله 

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 00:43

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

47.jpg

 Ingrédients:

 

-4 oeufs

-1/2 kg de beurre 

 

-1 vers de sucre glace 

-800g de maizena

 -1 sachet de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-1/4 kg de chocolat noir (pour la déco)

 

-biscuits râpée (pour la déco)

 

                                         

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le sucre glace, le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélanger crémeux.

Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, la levure, la maïzena et la farine.

73598959tl1.jpg

Façonner des petites boules de la taille d'olives, et les déposer sur une plaque de cuisson... Enfourner 10min35358351gy7.jpg faîtes fondre le chocolat. A la sortie du four, laissez tiédir les palets23370608xj2.jpg

 puis trempez le dessus dans le chocolat fondu et parsemez de biscuits râpée16931845ka2.jpg

 787.jpg

 

 

 في أمان الله









Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 00:32

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

 asmae1-6715.jpg

Ingredients :
1/2 kg de beure

4 c àsoupe de sucre

1/4 litre de lait

1 sache de vanille

1 leuveur chimique

1 cà c de leuveur bolonger

4 c à soupe de mayzina

 1kg de farine

 

prèparation:

Découper un grand rectangle dans le rouleau de pate et saupoudrer de sucre en poudre sur la surface

asmae1-6707-copie-1.jpgRouler la pâte en deux petits rouleaux (un de chaque coté) en les rapprochant du centre
asmae1-6708.jpg

  Découper la pâte en tranches et Saupoudrer de sucre en poudre 

asmae1-6710.jpgRépartir les tranches sur une plaque et  Mettre au four et laisser cuire pendant 1/4 d'heure maximum
asmae1 6711


54.jpg

asmae1-6718.jpgبالصحة و الراحة
Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 15:17

 

 السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

 

 Photo-038.jpgIngredients : 

2 oeufs

1/4 kg de beurre

un vers de sucre

  4cuillères à café de poudre de cacao non sucré

 40g de pépites de chocolat

1 leuveur chimique

1/2 kg farine

 Préparation :
 

 Mélanger tous les ingrédients dans un saladier de manière à obtenir une pâte bien homogène. Ramasser en boule.Fariner un plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur. Détailler à l’aide d’un emporte pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie, Saupoudrer les biscuits de sucre  et de sucre vanille, Faire cuire 15 minutes.

 

  Photo-037.jpg

 

 

 بالصحة و الراحة

 

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 20:09

 

 

 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 

IMG_6476.jpg

 

 

ingrédients

 

2 c à soupe de miel
250 gr de beurre fondu
1 verre de sucre 
1sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

1/2 verre d'huile

1/2 verre eau du fleur

1/2 sachet de leveur chimique

2 c à soupe de graines de sésame rôti

farine

 

IMG 6443 

 

Préparation

 

Travaillez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène

.puis ajouter  sésame et le miel et autres ingrédients

   

 Versez la farine , puis travaillez-la à la main pour former une boule..

 

 IMG 6444

 

 Versez la pâte dans le pistolet. Choisissez l’embout que vous souhaitez, appuyez sur le levier jusqu’à ce que la pâte arrive à l’extrémité de votre douille.Posez complètement le pistolet sur une plaque de cuisson, appuyez sur la poignée, puis retirez le pistolet. .

 

IMG 6451

 

Mettre le four à préchaufer ..Faire cuire 10min

 IMG 6465

 

 IMG 6476

 

بالصحة و الراحة

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article
8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 23:44

 

 السلام عليكم

 

 

IMG 6473-copie-1

 

ingrédients de pate

 

500g de farine  / 2cà soupe d'eau de f. d'oranger / 1 oeuf  / 50gde beurre fondu

 

Préparation

 

Mélanger tous les ingrédients de la pate, la couvrir et la laisser reposer 30 minutes .

 

ingrédients de farce


500 kg d amandes 2 c à soupe de miel
200gr sucre /2cà soupe eau fleur oranger / 2 c à soupe du beurre / 1/2 càc de canelle (facultatif)

- plonger les amandes dans l'eau bouillante pour en oter la peau et les étendre sur un linge pour les faire sécher.

 

 Passer les amandes au mixeur avec le sucre, ajouter le beurre et l'eau de fleur d'oranger . Faire des petits boudins et réserver au frais.  

 

  Fariner le plan de travail, prélever un peu de pate et l'étaler finalement ( cf photo )dèposer au centre un boudin de farce et replier la pate.

IMG 6434 

 

 

 

 Couper la pate à la roulette et la courber pour lui

donner la forme d'une corne  .( cf photo )

 

 

 

IMG 6440

 

 déposer les cornes sur la plaque de cuisson .

 Cuire au four environ 15 minutes .Surveiller la cuisson.

 

IMG 6442 

 

IMG 6473

 

 

 

IMG 6473-copie-1

 

 

 

lth51pte.jpg

 

 

Repost 0
Published by omreda.over-blog.fr - dans حلويات - دواز أتاي
commenter cet article