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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 21:23

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

asmaa1 7754

 Ingrédients :
200g de farine de blè complet                                
2 oeufs
1 verre thè vert
1 /2 verre sucre semoule
1sachets levure chimique
1 pincée de sel
100 g de mèlange de noix et fruits confis   
1/2 verre de dattes
50g de Chocolat noir (pour le nappage)

  Préparation :  

-Dans un petite bol, mélanger bien poudre de thé vert et l’eau chaude puis, Ajouter les dattes et laisser 30 min .
-Battez les oeufs avec le sucre semoule, ajoutez le reste des ingrédients, et ajouter le mèlange de thè et dattes,

et mélangez très bien

asmaa1 7740

 Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pendant environ 45 minutes (faire le test de la lame de couteau) ...Sortir du four et démouler le cake sur une grille. asmaa1 7743

Napper le gateau avec le chocolat fondu tout autour ...

asmaa1 7746

 Déguster le cake froid avec un bon thé vert.

asmaa1 7761

  :المقادير
g 200 دقيق القمح الكامل
2 بيضات
نصف كوب سكر ناعم
كوب من الشاي الأخضر
نصف
 كوب تمر منزوع البذور منقوع في 1 كوب شاي مدة 30 د يستخدم بعد ان يصبح دافيء
 100g من الجوزالمجروش و الفواكه المعسلة
رشة من الملح
1 خميرة كيماوية

:طريقة العمل

 نخلط البيض +السكر ثم نضيف باقي المقادير مع الخفق ثم نضيف خليط التمرو الشاي و نضيف الدقيق+ الخميرة+ الملح ونستمر في الخلط تسكب الخليط في قالب مدهون وتخبز في فرن مدة 45 د الى ان  تنضج ويحمر سطح الكيك ثم ندهن الوجه بالشكلاطة المذابة وتقدم

asmaa1 7755

في أمان الله

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 13:26

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Photo-008.jpg

 

Ingrédients :
2 oeufs
6 c àsoupe de sucre
6 c àsoupe d’huile
6 c àsoupe de lait
1 levures chimiques
6 c àsoupe de farine
2 grandes pommes épluchées et coupées en fine lamelle

2c àsoupe deconfiture

 

Préparation :

Mélanger les œufs et le sucre, après ajouter l’huile et le lait continuer à mélanger et enfin rajouter la farine et la levure. Beurrer et fariner un moule y verser la pâte.

Disposer les lamelles de pommes sur la pâte et faire cuir.

Photo-003.jpgChauffez dans une petite casserole 2 ou 3 cuillères à café de confiture  et badigeonnez le gâteau à sa sortie du four.
Photo-005.jpg

 besaha ou raha

Photo-006.jpg

في امان الله

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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 01:32

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

J'ai essayé le cake au biscuit de oumkhalilwadam il est vraiment merveilleux ,je vous conseille de visiter son bloge

link

 

photo205c.jpg

 

photo192.jpg

 

photo197t.jpg

 

photo203w.jpg

في أمان الله

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8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 23:19
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
asmae1 6920
pour la génoise :

4 oeufs

125g sucre

80g farine

20g cacao

1 /2 sache de leuveur chimique

3 càs de l'eau chaude.

Sirop:

100 g d'eau

30 g de sucre

1 cuil. à soupe de cafè noir

pour la crème

50g de chocolat fondu

100g sucre glace

250g de crème fraiche

100 g d'amandes frites et hachè

 prèparation:asmae1-6910.jpg

-battre puissance maximale  les oeufs et le sucre jusqu'à ce que  le mélange blanchisse et double de volume

ajouter la farine, le cacao tamisé doucement pour que le mélange ne retombe pas

Mettre sur une plaque rectangulaire au four, pendant 10 minutes et  rouler le gâteau sur un torchon propre et humide et laisser refroidir .

-Faire un sirop avec le sucre et l'eau puis ajouter le cafè et Imbiber la génoise avec le sirop ...

prèparation:

-mettre la crème liquide dans un bol et ajouter le sucre, battre puissance maximale  

rajouter le chocolat  et d'amandes frites et hachè..

 asmae1-6915.jpg

répartissez la crème sur la pâte et roulez le tout jusqu’à obtenir une bûche ...

asmae1-6916.jpg

 - Masquer la surface de la bûche avec la crème au chocolat restante.et dècorer avec d'amandes frites ..

asmae1-6919.jpg

 -Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur.
asmae1-6922.jpg

في أمان الله

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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 20:27

 السلام عليكم

(( Une recette que m'a donné mon ami nabila ))

 

487.jpg

Ingrédients

2 vers et demi de farine

1 vers de sucre
1 vers de l'huile
3 oeufs
1 paquet de levure
1/2vers de de  de noix 
1/2 vers de dattes dénoyautées

1 vers de cafè noir

 1 sachet de nescafè

487-copie-1

  Préparation: 

 travailler le sucre et les oeufs

Quand le mélange est mousseux, Mélanger bien..
Couper les dattes en petits morceaux  et Concassez les noix puis  ajouter la farine et la levure

 

78.jpg

 

Beurrer et fariner un moule ,Verser la pâte dedans ,Cuire au four 20 mn
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau: elle doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de quelques mn...

 878.jpg

 

 Démouler le gâteau

5454

 

 et saupoudrez de sucre glacerecettes-d-omreda-6810.jpg

 

 

 في أمان الله

 

 

 

 

 

 

 

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 13:20

السلام عليكم

 photo013y.jpg

 

  إعادة وصفة البسبوسة بالفرنسية

 

ingredients :

  

Un bol d'oeufs

 Un bol de sucre

 Un bol de semoule moyenne
Un bol d'huile

1 yaourt

1levure chimique

 le zeste de Citron et le zeste d'orange

   

photo007t.jpg  

dans une jatte, mettre tout les ingrèdients et mèlanger bien le tout.

 

photo008d.jpg

 

 dans un moule beurrè , verser le mèlanger et mettre a cuire au four pendant 30 min .

photo009f.jpg

 
 Pour le sirop

1 verre  d'eau
1 verre et demi  de sucre
1/2 verre à thé d'eau fleur d'oranger
1 jus de citron 


Préparation du sirop

 

-Versez l'eau, le sucre, eau de fleur d'oranger et jus de citron dans une casserole et faire cuire jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance sirupeuse pas trop épaisse. Dès le plateau sorti du four, arrosez de ce sirop louche par louche sur toute la surface. 

 

 Puis coupez le gâteau et décorez de noix de coco.et d'amande effile

 

photo010y.jpg

 
photo014l.jpg 

  

Photo-035.jpg
 
في أمان الله

 

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 19:56

 

 السلام عليكم


478.jpg

 

- Ingrédients :pour la pate

250g de farine

50g de sucre

un sachet de levure chimique

1 arôme vanille

1  oeuf

60g de beurre

 IMG_6551.jpg

  

-Préparation:

   

- Dans un bol  mélanger la farine, le sucre, la levure

et la vanille et l'œuf et le beurre, mélanger bien et les incorporer

à la farine en frottant le mélange entre les mains pour obtenir un appareil sablonneux.

  

IMG_6556.jpg

 

-Ingrédients :pour la crèm patissière

1/2 de lait

2 c à soupe de la poudre de crème patissière

4 c a soupe de sucre

2 c a c de zeste de citron 

 

 

IMG_6549.jpg

 

 

- Diviser la pâte en deux,mettre la moitié de la pâte sur une plaque de cuisson Et puis mettre la crème et  fruits confits

 

 

IMG_6559.jpg

 

- mettre le cake dans le four jusqu'à cuisson

 

 

87.jpg

 

 

- Mettez une couche de sucre glasi et faites fondre le chocolat puis décorer en traçant des lignes.

 

IMG_6569.jpg

 

- coupé le gâteau en carrés ...

 

478-copie-1.jpg

 

 

 

 

J'espère que vous aimerez le gâteau

 

 

 

 

 بالصحة و الراحة

 

 

 

 

 

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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 00:17


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

 

95525801ob7.jpg

Ingrédients :

- 1 bol de sucre en poudre
- 1 bol d’huile
- 1 bol de cacao en poudre

-1 bol de cafè noir
- 4 oeufs
- 3 sachets de levure pâtissière
- 2 bol et demi de farine
- 100g de noix de coco pour dècorer le cake

Préparation

 

Dans un saladier, mélangez le sucre avec et les oeufs un à un. . Mélangez dans un bol le cacao avec le cafè .

ajouter la farine petit, à petit,et levure pâtissière en remuant bien  Remuez le tout, jusqu'à obtenir une consistance bien homogène. 

17600883pa9.jpg

Beurrez un moule à cake,enfournez jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.  

94946906cq4

décorer  le cake aux noix de coco  

95525801ob7-copie-1.jpg

 

72308108sb3.jpg
في أمان الله

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 00:24


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هد الكيكة كتجي خفيفة ولديدة بزاف في المداق نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نخليكم مع المقادير والطريقة بالصور...

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 16:04

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

 

 

 

 

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