حلويــــات العيـــد //المقادير///

بسم الله الرحمن الرحيم

نزولا عند طلب الأخت أم خليل و أدم و الأخت أم منصف ريان

 هده مقادير الحلويات التي طلبتن مقاديرها

((بيسكوي بالخل ))

المقادير

نصف كيلو زبدة / 4 معالق كبار خل / 1 كيلو فورص

نخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة نطلقها بالمدلك

 و نقطعها بمرشم بيضاوي

تغمس وجهها في أبيض البيض+ سكر سنيدة و ندخلها الفرن

نلصق كل حبتين بمربى سائلة و نزين بخطوط من الشكلاطة المدابة...

 ((حلوة التمر ))

المقادير

نصف كيلو زبدة هلنديسة / 2 معالق ماء الزهر /

معلقة كبيرة سكر كلاصي

 / دقيق حسب الخليط

نخلط الزبدة+ سكر + ماء الزهر ثم نضيف الدقيق

 حتى نحصل على عجينة رطبة نتركها ترتاح و نحضر الحشوة

مقادير الحشوة

 كيلو تمر معجون جاهز / 4 حبات قرنفل مطحون

/ معلقة كبيرة ماء الزهر / 125 ج كركاع مهرمش

نأخد كويرات من العجينة نعمر وسطها بالتمر و نضعها في ملعقة الخاصة

 بحلوة التمر تم نضعها في الفرن حتى تطيب

و نفندها في السكر كلاصي..

في أمان الله