أطبــاق رئيسيـــة

(( رولو الدجاج معمر ))

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السلام عليكم ورحمة الله و بركاته المقادير دجاجة كاملة مخلية من العظم تماما ربع كيلو كبدة الدجاج مقطعة فلفة خضرا و حمرا مقطعة ملعقة معدونس مفروم رأس ثوم مفرومة قشرة ليمونة محكوكة بصلة مشلضة رقيقة زيت / ملح / ابزار/ خرقوم/ سكنجبي ر زيتون بدون عضم مقطع نحمر...

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((( الكتف محمر في الفرن )))

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السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير ك تف خروف / ملح / كمون / إبزار / سمن / قليل من زيت المائدة حبتان من ثوم مدقوقة / قليل من الخرقوم / سكنجبير الطريقة نخلط جميع مقادير العطرية ثم ندهن الكتف جيداا و يترك ليلة كاملة حتى يتشرب العطرية جيدااا ثم نلفه...

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Poulet farci à la viande hachée

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Ingrédients: - Pour le poulet 1 poulet de taille moyenne 1 branche de coriandre ciselée 1 oignon haché sel, poivre, gingembre /safran / semen 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Pour la( viande hachée ) 150 gde viande hachée 1 gousse d'ail 1 pincée...

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escalopes de poulet aux lègumes

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السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Ingredients : -2 escalopes de poulet -2 pommes de terre cuites -2 carottes cuites -1 tasses haricots coco cuites -sel et poivre/Persil hachée prèparation: dans une casserole,faire bouillir de l'eau et ajouter le sel et...

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Boulettes De Sardines

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السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Aujourd'hui, je partage avec vous une recette testée du blog de mon amie oumkhalilwaadam link N'ésitez pas à le visiter et vous allez regaler avec ces trés belles recettes lah ya3tik saha bouchra في أمان الله

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Courgettes farcies aux viande hachée

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السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Ingrédients : 1 kg de courgettes (de petite à moyenne taille ) 250g de viande hachée la souce tomates 100g de riz 1 Cs de concentré de tomate sel /poivre/ persil / cannelle/ piment doux / cumin Le jus d'1/2 citron 2 gousses...

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Brochettes de poulet et légumes

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السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Pour les brochettes au poulet: 250g de filet de poulet que vous couperez en gros dés 1 poivrons vert coupés en gros dés 1 oignon blanc coupés en gros dés une tomates coupés en gros dés Pour la marinade: 1càs de sauce soja...

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calamars frits aux fromage

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السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة Ingrédients: 250g de calamars coupes en rondelles chapleure / farine /fromage rapè /1 oeuf huile pour la friture..sel / poivre.. prèparation: Commencez par découper le calamar en rondelles d’environ 1 cm . Dans un saladier,...

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Couscous au blé complet ((الحمرا))aux tête de mouton

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Par **le blog: de** Asmae **

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Ingredients : 1/2 tête de mouton frite à cuire et coupée en morceaux) 1/2 kg Couscous au blé complet ((الحمرا)) 2 kourdass 2 oignon ciselé 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés 1 bouquet de persil et de coriandre...

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''Poulets aux amandes effilées ''

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السلام عليكم Ingrédients 2 poulets (coquelets) du sel et du poivre 1/2 c.c de piment doux 2 C.S de beurre 2 C.S de farine 2 C.S de sèsame roti 2 gousses d'ail 2 oeufs battus 100g de fromage rapé 4C.S d'amandes effilés Préparation Laver les coquelets et...

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