Cornes de gazelles

 السلام عليكم

ingrédients de pate

500g de farine  / 2cà soupe d'eau de f. d'oranger / 1 oeuf  / 50gde beurre fondu

Préparation

-  Mélanger tous les ingrédients de la pate, la couvrir et la laisser reposer 30 minutes .

ingrédients de farce

500 kg d amandes 2 c à soupe de miel
200gr sucre /2cà soupe eau fleur oranger / 2 c à soupe du beurre / 1/2 càc de canelle (facultatif)

- plonger les amandes dans l'eau bouillante pour en oter la peau et les étendre sur un linge pour les faire sécher.

 Passer les amandes au mixeur avec le sucre, ajouter le beurre et l'eau de fleur d'oranger . Faire des petits boudins et réserver au frais.  

  Fariner le plan de travail, prélever un peu de pate et l'étaler finalement ( cf photo )dèposer au centre un boudin de farce et replier la pate.

 Couper la pate à la roulette et la courber pour lui

donner la forme d'une corne  .( cf photo )

 déposer les cornes sur la plaque de cuisson .

 Cuire au four environ 15 minutes .Surveiller la cuisson.