Tartelettes aux fruits

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Les ingrédients :

- Pour la pâte sablée

250 g de farine

125 g de beurre

2 jaune d'oeuf

1 c.à.s de sucre

1 pincée de sel

1c.à.s de l'eau

-pour la crème patissière :

1/4 l de lait

2c.à.sde sucre

 2c.à.s de poudre de crème patissière 

zeste de citron

-la garniture:des fruits de votre choix.

Préparation de la pâte:
- Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts.
- Ajouter le sucre, le sel et  mélanger rapidement.
- Ajouter l'œuf, et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte) jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tient en boule. 
- Mettre cette pâte au réfrigérateur 1 heure (la  sortir un bon 1/4 d'heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler).
- Beurrer et fariner les moules a tartelettes , les foncer avec la pâte sablée, piquer avec fourchette,  et enfourner a  15 a 20 minutes

Une fois le fond des tartelettes cuit, mettre dedans la creme patissiere, et les decorer

des fruits de votre choix.

Bonne dégustation et a bientot