11 décembre 2012
2
11
/12
/décembre
/2012
16:04
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
المقادير
دجاجة كاملة مخلية من العظم تماما
ربع كيلو كبدة الدجاج مقطعة
فلفة خضرا و حمرا مقطعة
ملعقة معدونس مفروم
رأس ثوم مفرومة
قشرة ليمونة محكوكة
بصلة مشلضة رقيقة
زيت / ملح / ابزار/ خرقوم/ سكنجبير
زيتون بدون عضم مقطع
نحمر البصلة و الثوم في الزيت نضيف الفلفة و الكبدة ثم نضيف العطرية و نتركها حتى تتشحر مزيان ثم نضيف الزيتون
نتبل الدجاجة بالملح و الإبزار و قليل من الزيت ثم نضيف قشرة الحامض 
ثم نقوم بلف الفيلي حتى نحصل على رولو
نجمعه بالخيط جيدااااا 
نغطيه بالكاغط الالمنيوم و ندخله الفرن
بعد النضج نزيل الكاغط و ندهنه بالزبدة و نتركه يتحمر
يقدم مصحوب بالخضر 
بالصحة و الراحة
Partager cet article
/fdata%2F4093186%2Favatar-blog-1191131881-tmpphpo1oEce.jpg){kind=avatar}