فـــــــول او فــــــــان بــالقمــــــرون

10.05.2012

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  المقادير

 العجينـــة المورقـــة / صلصــة البيـشــاميل / قمـــرون /

 فرومـــــاج محكــــوك / ملــــح / معدنـــــوس/ ابـــــزار /

نطلق العجينة المورقة نقطع نصف العجينة دوائر بالمرشم

و النصف الأخر يقطع دوائر بمرشم أصغر حجما

تدهن الدوائر المثقوبة بأصفر البيض و تدخل الفرن

حتى تنضج و تتحمر.

نحضر الحشوة

في مقلاة نشحر القمرون مع الزيت و الملح و الإبزار

ثم نحضر صلصة البيشاميل و نخلط القمرون مع صلصة البيشاميل

و نعمر الفول او فان و نزين الوجه بحبات القمرون

و الفروماج محكوك و قليل من المعدنوس

تقدم بألف صحة

في أمان الله